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线上真人美味雞蛋做法

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线上真人美味雞蛋做法

發布日期:2019-01-26 作者:東台市江山種禽場 點擊:

线上真人美味雞蛋做法

我們知道花鳳雞蛋有很多種做法,什麽蛋炒飯啊,雞蛋湯啊,茶葉蛋啊之類的,今天呢,小編就來總結下這些美味的雞蛋做法。     

1、西紅柿炒雞蛋 

要問你學會的第一個家常菜是什麽,可能很多人的答案就是西紅柿炒花鳳雞雞蛋。它是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴,同時又具有不可低估的神秘功效!西紅柿中得尼克酸能維持胃液得正常分泌,保進紅血球得形成,有利於保持血管壁得彈性和保護皮膚。食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。 

2、茼蒿炒雞蛋 

主料:茼蒿1把,花鳳雞雞蛋1個。輔料:枸杞子少許,鬆子仁少許。調料:色拉油適量,食鹽適量,雞精少許。 

做法:雞蛋加鹽打散備用,將洗淨的茼蒿放入開水中略燙一下,鍋內做油倒入雞蛋,用筷子將雞蛋打散攤熟,放入茼蒿、枸杞、鬆仁加入少量的鹽、雞精調味。     

3、香酥雞蛋 

炒花鳳雞雞蛋方便又美味,但是很多人並不知道如何炒出好吃的雞蛋,在打雞蛋的時候加入兩樣寶,就可以輕鬆炒好雞蛋。今天小編就告訴你這兩件法寶是什麽? 

第一樣寶是料酒,這樣炒雞蛋不但能少放油,還能讓雞蛋更加嫩滑,味道更鮮美。在打雞蛋時加入少許料酒,其中含有的少量酒精會讓雞蛋中的蛋白質加熱後的凝固速度大大變快,雞蛋就更容易成形,並且不容易碎。此外,蛋白質還來不及變老就已經凝固,炒出來的雞蛋也會更嫩,同時,料酒還是除腥解膩增鮮的高手。一般炒5個雞蛋,加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是,每次放入料酒不能過多,不能用白酒代替料酒。    

 好了,這些常見的花鳳雞蛋的做法相信現在的你應該都知道了吧。

本文網址:http://www.csctop.com/news/552.html

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